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小鸡炖蘑菇的营养价值

2020-02-28

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一、小鸡炖蘑菇的营养价值 二、小鸡炖蘑菇的热量 三、小鸡炖蘑菇的宜忌人群小鸡炖蘑菇的营养价值小鸡的营养价值鸡肉据分析每百克鸡肉中含蛋白质.克约为牛肉的.倍羊肉的倍猪肉的.倍脂肪.克是牛肉的羊肉的猪肉的还含有钙、磷、铁、维生素、、、、、尼克酸等。鸡肉含脂肪量少脂肪又多为不饱和脂肪酸是老年人以及心血管病患者的理想蛋白质食品。中医学认为鸡肉性味甘温具有温中益气、滋养五脏、补精添髓、固胎利产的功能。《随息居饮食谱》谓“鸡肉补虚暖胃强筋骨续绝伤活血调经拓痈疽止崩带节小便频数主娩后羸。”鸡肉虽补益但不宜多食多食易生热动风。蘑菇的营养价值蛋白质含量高蘑菇中的蛋白质含量非常高比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现蘑菇的营养价值仅次于牛奶。维生素含量高每克鲜蘑菇中的维生素含量高达.毫克比富含维生素的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出―倍。它还具有解毒作用帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素宝库”之称并且维生素含量非常丰富能够很好地促进钙的吸收有利于骨骼健康。纤维含量高蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜可以防止便秘降低血液中的胆固醇含量减慢人体对碳水化合物的吸收。小鸡炖蘑菇的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.小鸡炖蘑菇的宜忌人群蘑菇十分美味但有些人却不能吃患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人不要常吃蘑菇因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质有碍肠胃消化吸收。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉鸡肉性温助火肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉鸡汤。

小鸡炖蘑菇的营养价值

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