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火龙果是红心的好还是白心的好 红白心火龙果有何区别

2020-03-16

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夏天正是吃火龙果的时候,而且很多女孩喜欢吃火龙果,不仅好吃养颜,也对身体好。

不过,火龙果有红心火龙果和白心火龙果。

那么,火龙果是红心的好还是白心的好?还有,红心火龙果和白心火龙果有什么区别呢?

火龙果是红心的好还是白心的好

一般来说,红心火龙果要比白心火龙果更好。

不管是口感还是营养价值都更高一筹。

红心火龙果和白心火龙果的区别

、口感不同

一般来说,红心火龙果要比白心火龙果好吃,口感更好,其糖分达度以上,味清甜而不腻。

、营养不同

红心火龙果除了在口感上更胜白心一筹之外,其营养价值也远高于白心火龙果。

红心火龙果颜色深,胡萝卜素含量更高。

胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一,有助于提高免疫力,保护眼睛晶体的纤维部分。

还有,红色火龙果维生素也比较多,有很好的美颜美白皮肤的效果,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。

:果肉颜色有红白之分,但红心火龙果和白心火龙果的营养价值并无大的差别异,只是有的比白心高那么一丢丢。

所以,我们没必要过分抬高进口红心火龙果而贬低国产的白心火龙果。

、价格不同

红心火龙果价格要比白心火龙果高。

这关系到两方面的原因。

一方面,如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口,成本较高。

另一方面,消费者对水果不再满足于常见的品种,红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。

同时,消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

红心火龙果国内产量也低,物稀自然贵嘛。

红心火龙果分季节和地区的价格在五元到十元之间。

白心火龙果稍便宜,一般市面上块钱三四个。

一般一个火龙果重量在两到斤之间。

、大小外观不同

个头大小不同。

虽然红白两种火龙果外表都是红红的,但如果两个放在一起,还是可以从个头上看得出来,红心火龙果比白心的个头小,也更圆润一些。

怎么从外表上分辨哪些是红肉的火龙果呢?黄皮白肉的不用说,看表皮都知道。

红皮红肉的火龙果,外表要更加红一些,而且尖尖部分的外皮要更加小更加短,还是很好分辨的啦。

、产地不同红心火龙果是进口的,市面上进口的红心火龙果大多是越南产的。

而白心火龙果是国产的。

红心火龙果为什么是红色的

五彩缤纷的植物中通常都含有某些色素,就像我们爱吃的红心火龙果,它的果肉呈现深红色,很多人认为是因为它含有花青素,红心火龙果确实含有植物色素,不过红色不是因为花青素,而是甜菜红素。

有时候当人们吃多了红心火龙果或者甜菜叶时,会发现自己的尿变成红色的了。

不用担心,这不是“尿血”,只是色素的作用。

这种色素就是甜菜红素。

甜菜红素因最早发现于甜菜根中而得名,它可以溶解在水中,并且不耐高温。

甜菜红素在酸性和中性环境中是紫红色的,在碱性环境中,则会变成甜菜黄素,呈现出黄色。

小贴士:

为什么很多人认为红心火龙果中含有的是花青素呢?大概是因为花青素的分布实在是太广泛了。

水果、蔬菜、花卉等等五彩缤纷的颜色大部分其实都和花青素有关。

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