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红豆沙冰皮月饼

2020-03-24

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rr豆沙馅度克糯米粉克粘米粉克手粉(炒熟的糯米粉)适量色拉油克澄面克糖粉克牛奶克r红豆沙冰皮月饼的做法步骤uur牛奶加入糖粉搅匀, uur入粉类搅匀成较稀的面糊, 置分钟, uur蒸锅蒸分钟,蒸熟后用筷子搅成面糊,放凉, uur手上粘手,取冰皮搓圆按扁,包入红豆沙馅,用姆指和食指向上推至包住馅料,收口, uur在好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可, uur两小时以上, r小贴士uur.手粉用的是炒熟的糯米粉觉得颗粒有点大,成品月饼上能看到明显的手粉而且用刷子还扫不下去, 试一下熟的玉米粉应该会好一点吧, r.我这种手笨笨且刚做的人冰皮和馅的比例最好用:,我试了:能明显的看到里面黑黑的馅影响美观了, 何况这个冰皮也是非常滴好吃哦~~r.蒸好的冰皮放的越凉越好操作,要不粘手的厉害, 推荐:月饼的做法大全r

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